Можно ли работать в МоделРиск без Excel

Да. МоделРиск включает собственную полноценную электронную таблицу, поэтому Microsoft Excel не обязателен.

Если Вы хотите работать в Excel, при установке включите опцию работы в Microsoft Office. Поддерживаются Excel 2016, 2019 и Office 365, 32- и 64-разрядные версии.